Plateau N°1 (12 pièces) :
- 1 rouleau de caligornia rolls (8 pièces) au choix
- 4 Nigiris au choix
Plateau N°2 (10 pièces) :
Plateau N°3 :
- Tonkatsu (porc pané sur choux rapé)
- Torikatsu (poulet pané sur choux rapé)
Plateau N°4 (10 pièces) :
- 1 rouleau de california rolls (8 pièces) au choix
- 2 brochettes aux choix